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美食非常道重庆烧菜馆拉锯战一触即发

发布时间:2019-06-08 17:30:19
小孩子发烧怎么办
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作者:汤勺妹

自从南派和北派打生打死

我们才知道原来吃是讲究地域的

自从甜党和咸党斗得你死我活

我们才知道原来味道也可以互为异端

但是如果从功能来划分

…………

……

依然不和平(╯‵□′)╯︵┻━┻

在重庆这一亩三分地上面

朋友聚会,喝酒吹牛

可以有火锅或者是江湖菜

深夜报复社会,趿拖鞋出门觅食

不是大排档,就是烧烤串串

中午午休,上班族的伙食

除了单位食堂,还有满街豆花和烧菜

关于“少午”的话题,日常特色是:

味道将就,动作神速,价格可爱

但总有些在苟且和诗意中间徘徊不定的

有一种名叫“我家伙食团”的存在

就这样堂而皇之登上历史舞台

既有随到随吃的快捷

有带有私家口味的偏好 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

曾经在南岸织布厂的老街坊都知道

附近有一家“强盗馆”

但这个名字不是黑店的意思

跟成都“苍蝇馆子”相似

都是小饭馆的别称

这家馆子开了三十多年

最近终于有名字“强强烧菜馆”

不是老板偷懒用了“强盗”的“强”

而是老板本身就叫强哥

强哥的故事其实很简单

觉得故事名字

可以概括为“中国好爸爸”

上个世纪80年代

强哥的老汉供职南岸织布厂

为了养家,就在厂区开了个小馆子

每天早上6点起床,烧好菜后去上班

中午老婆娃儿照店

那时候,他们只卖三样菜

烧白、豆花和红烧肉

虽然简单,但吃的人不少

居然做成了周边单位的“职工食堂”

后来厂区搬迁

烧菜馆也接连搬了四次家

说是搬家,也不过是在附近打转转

虽然说做不成“职工食堂”了

没得大菜的小馆子,吸引的

大多是迷恋这份味道的回头客

最老的顾客在这吃了二十多年

每个星期不来吃两回就像少了啥子

专门吃就是吃这个味道

换了配方老顾客们还不买账

啥子味道楞个了不得嘛

我们趴到强哥看他下厨

制好糖色,混入豆瓣和水

香料也是随手现炒现抓

虽然说看起随意

不过所谓家常菜也就是这么炒的

你绝对不得说你妈的菜

一天一个味道撒

强强烧菜馆有一群铁粉

随便店子搬到哪点,他都跟到来

看到涛哥来了,还帮到打起广告

其实也就是几十块钱一顿的“土快餐”

你说奇怪不奇怪

虽然说追到起吃

但是这种小馆子吃起不装逼

甩开膀子就开整,完全像在各人家里

这位说了,都是熟人熟事的

有什么嘛,又不存在

我就喜欢他们家肥肠

每个小馆子都有铁粉摇旗呐喊

其实他们的味道也不一定人人叫绝

讲啥子暗藏的情怀

不如说是多年的饮食习惯

让这些看起来热情得过分的食客

几十年如一日的追随

也营造了我们重庆遍地都是美食的幸福感

就算套路得人心,依然美食得我心

吃我的饭

别人爱吃什么吃什么

▼ ▼ ▼

强强烧菜馆

地址:南岸区升平巷附近(导航“强强烧菜馆”)

或者你还可以点击我们的“搜美食-美食地图”

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